Oliven. Gottesfrüchte. Fruchtgewordene Antike mit Kern. Denkmäler der Sonne und des Südens. Oliven sind schön anzusehen und gesund, eine natürliche Lebenserhaltungsmaßnahme, denn Antioxidantien konservieren den Körper von innen. Heilkraft und Genuss. Geht doch. Im Süden Europas geht keine Mahlzeit ohne die Steinfrucht über die Tische. In Grün und Dunkelbraun und Braun, mit oder ohne Knoblauch, draußen, im freien, auf rotweißkarierten Tischdecken.
Oliven zu ernten ist eine Wallfahrt für Fernwehromantiker. Der Olivenbaum steht überall wo‘s schön ist. Am liebsten am Mittelmeer und auf Kreta, auf den Höhen Italiens, in der Hitze Andalusiens und im wilden Norden Portugals. Dort wollen wir hin. Ich bin schon seit einem Vormittag dran, alle Notizen zu entschlüsseln, die ich mir eine Woche lang beim Olivenernten und Rotweintrinken gemacht habe. Tiefer kann man gar nicht in ein Land eintauchen, als auf dem Land.
TIPP DER REDAKTION
Das Magazin SELECTION bestellen und in Ruhe lesen.
Bestellen Sie jetzt bei Heike Lange und das Heft kommt kostenlos zu Ihnen nach Hause: lange@fischermann.media
